まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。
まだ2月も終わってないというのに今日はすごく暖かかったですよね。
東京の最高気温は21℃もあったみたいでちょうどいい気候でしたわ。
まるでリゾート気分です。
ま、ワイはこんないい天気でも、
相変わらず引きこもってたんですけどね！！
（それが快適だったりするわけで）
そんな都内1Rのリゾート地にて今回はこんなリゾットを食べてみました。
それがKALDI（カルディ）の「粒こんにゃくのすっきりリゾット チーズ味」（税込298円）というものです！
粒こんにゃくとは、こんにゃくをお米の粒状に成形した食品のよう。
巷では「こんにゃく米」なんていう名前でも売られてるみたいなんですよね。
お米と一緒に炊くことでご飯のかさを増し、カロリーダウンできるもののようです。
その粒こんにゃくを使ったこのリゾットももちろんヘルシーぞい。
たったの137kcalで、糖質は15.9g。
食物繊維も5.5g含まれているんだってさ！
早速湯煎して開けてみると、
見た目何の遜色もないリゾットなんです。
うるち米も少し入っており、しっかりドロドロしています。
ひとすくい食べてみますとね、
おかゆのような質感の中にこんにゃくのプチプチがあるんです。
米粒サイズにカットされたしらたきみたい！
お米とは全然食感は違うけど、こんにゃくのにおいとかも特になく不思議と違和感ないんです。
普通にうまい（！）
▲こんにゃくはこんな姿をしていました。
そしてなにより味付けがすばらしいですよ。
チーズはやさしめなんだけれど、コンソメみたいなうまみはしっかり。
「ホンマにこれでたったの137kcal？」
頭の中の「カロリー」の概念を一旦バラして、再分類しなきゃいけねぇ気がしました！！
▲ときどきベーコンやしめじ、玉ねぎにも出くわしますぞ。
噛みごたえもあり、不意に小腹が空いた時や夜食なんかにいいと思います！
レトルト食品なので1年くらいもつ*1のもええよな。
気になった方、今夜食ってみてはいかがでしょう？？
お買い求めはお近くのカルディにて。
「粒こんにゃく」自体はネットで売ってたりしますぞ。チェックしてみては？
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*1:2021年2月19日に購入したもので2022年1月28日賞味期限だった