【簡単レンチン調理】新宿中村屋「コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐」がうめぇすぎる
まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。
今回は、レンジで調理する麻婆豆腐のもと（ソース？）を試してみました！
いただいたのは、新宿中村屋の「本格四川 レンジで作るコクと旨み、ひろがる麻婆豆腐」というレトルト商品です！
市販の豆腐にこのソースをかけてレンチンすれば麻婆豆腐ができあがっちゃいます！！
作り方は、豆腐を切ってレンチンする。以上。
作り方は、とても簡単なんです！
まず、150〜200gの豆腐を用意します。
豆腐を適当な大きさにカットして、
麻婆豆腐のもとを豆腐にかけて、電子レンジで3分加熱。
▲豆腐から水分がけっこう出てくるので、加熱前にできるだけ豆腐の水を切った方がいいかもです。
よくかき混ぜたら完成です！！
3分前まで無垢だった木綿豆腐ちゃんがよく馴染んでおります！！
複雑なうまみを感じる
で、完成した麻婆豆腐を食べてみると、
うめぇえええええええええええんです。
うめぇすぎるんです。
▲小さめのひき肉がちらほら入っています。もうちょっと入ってて欲しいが。
最初は中華お得意の鶏ガラのうまみかなと思ったのですが、もう少し複雑な気がします。
海鮮系のダシも入っているような…これは、エビなのかな。
貝っぽいのも入っている気が…ホタテか？
あと、XO醬は間違いない。
まだあるな、、、、豆豉も入ってんのかな？？？
ま、いろいろ推理してみたんですが、とにかく奥深いうまみが私たちを包みます笑
て、
ぎえピ〜〜〜ッ！！！
めっちゃ当たってるやん！！！
百発百中ですやんけ！！
ワイ、すげくね？？？（茶番）
辛さに関してはけっこう赤みがかっているものの、ほとんど辛くありません。
ただ、花椒がすごく香り本格中華のポテンシャルをびんびこびんに感じさせます。
姉妹品の「本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」（辛口）は、きっと辛さも風味も本気な麻婆豆腐なんだと思います！
▲こちらは、豆腐がすでに入っており、レンチンだけで食べられるタイプのようです。
豆腐を用意する一手間はかかるのですが、奥深いうまみを楽しめるおいしい麻婆豆腐のもとでした！
1人前の量（80g）で使いやすく、ナスや中華麺とかにも汎用できるんじゃないかと思います。
ていうか、世間が許すならこの麻婆豆腐のもとだけチュウチュウ吸ってたい。
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オススメです！
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▲同じ商品で2〜3人前用（155g）のもの（豆腐は入っていない）もあるので、混同されないように！！ こっちは箱のパッケージです。
《参考》
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